为他们的研究，明尼苏达大学团队分析了4月和4月之间收集的信息2020年参加者在一项研究中的参与者叫做项目吃。
分析发现大流行和几种不健康的饮食习惯之间的联系。其中：无意识的饮食和零食;综合进食;较低的食欲或膳食摄入;进食以应对;饮食障碍增加。
“与持续的大流行相关的日常生活中断可能对饮食疾病和症状的风险产生显着的负面影响，”铅研究作者Melissa Simone表示。她是一个博士后研究明尼苏达州明尼苏达医学院的精神病学和行为科学研究，在明尼阿波利斯
约8％的研究参与者报告了极端不健康的体重控制行为; 53％的人不太极端的不健康控制行为; 14％报告的狂欢进食。
调查结果涉及饮食障碍，根据作者，每年在美国每年居住10,200人生命，或每52分钟大约一个人。
最近在
中在线发表的调查结果严重的财务问题。
简介o Dianne Neumark-Sztainer，项目吃的主要调查人员，“有很多关于肥胖症的关注和与Covid-19的联系。专注于一直从事饮食混乱和饮食的大量人数也很重要在大流行期间和之后的饮食障碍的风险。“西蒙斯指出，即使在许多人接种疫苗后，大流行的经济辐射也会持续下去。
”因为我们的研究结果表明中等或严重的财务困难可能与无序的饮食行为联系起来，饮食障碍预防干预和治疗努力必须价格合理，容易进入并广泛传播到风险上涨的人，“西蒙斯说。 “因此，在线或移动的我Nterventions可能被证明是有效的和可访问的针对目标干预努力的方式。
